Россия
Россия
КУБАНЬ-ВИНО
АБРАУ-ДЮРСО
АБРАУ-ДЮРСО
КУБАНЬ-ВИНО
Шато Тамань
Брют
Русское игристое
Брют
Victor Dravigny
Экстра Брют
Высокий Берег
Грюнер Вельтлинер
389 90
699 90
459 90
алк. 12,0%, 0,75 л
алк. 12,5%, 0,75 л
349 90
руб
ЗГУ
Российское игристое вино из региона
Кубань. Таманский полуостров
белое брют
руб
Российское игристое вино
белое брют
руб
Российское игристое вино
из региона Кубань белое экстра брют
ЗГУ
Белое сухое российское вино
из региона Кубань
алк. 12,0%, 0,75 л
алк. 10,5–12,5%, 0,75 л
6–10 °C
руб
ЗГУ
7 °C
10–12 °C
8–10 °C
Виноград Шардоне, Пино Блан, Алиготе,
Бианка, Рислинг
Цвет
Светло-соломенный с оттенками
от зеленоватых до золотистых
Аромат Развитый, тонкий, с хорошо
выраженными цветочными
тонами
Вкус
Полный, гармоничный
Виноград Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан,
Алиготе, Пино Блан
Цвет
Светло-золотой с праздничным
блеском и красивой устойчивой
игрой мелких пузырьков
Аромат Характерный для резервуарных
вин, с преобладанием цветочных
и фруктовых оттенков
Вкус
Сбалансированный, продолжает
свежую фруктовую линию
аромата и завершается долгим
послевкусием
Виноград Шардоне, Пино Блан, Рислинг
Цвет
Светло-соломенный с живым блеском,
устойчивым ажурным муссом
и завораживающей длительной
игрой в бокале
Аромат Насыщенный, со сложным сочетанием
минеральных нот и цитрусовых,
с нюансами абрикоса, лимона
и горького апельсина
Вкус
С минимальным содержанием сахара.
Яркий, освежающий, с хрустящей
кислотностью, оттенками груши,
яблока и цитрусовых
Виноград Грюнер Таманский
Цвет
Золотисто-соломенный
Аромат Цитрусовых и косточковых фруктов,
с нотами разнотравья
Вкус
Деликатный, сбалансированный,
с хорошей кислотностью
Озеро Абрау
Кислотность в вине
Что такое кислотность и почему она важна? Кислотность –
очень важный элемент баланса в вине, также от неё зависит потенциал хранения. Она может добавлять в вино как
положительные качества – свежесть и лёгкость, так и негативные – едкость, навязчивость. Высокая кислотность легко прячется за сахаром, и таким образом они балансируют
друг друга. Если бы половину рислингов не делали полусухими, пить их было бы очень сложно. Также её маскирует
яркая концентрация фруктовых ароматов, но в любом случае кислотность можно оценить по уровню слюноотделения, сделав один глоток и почувствовав, как увлажняется
рот. Без кислотности вино будет ощущаться вялым.
Кислотность достигается в первую очередь на винограднике.
Максимальную кислотность ягоды набирают примерно в тот
момент, когда начинает расти сахар, а виноград только приобретает окраску. Далее сахар продолжает накапливаться,
а кислотность падает. Задача винодела – определить момент оптимальной зрелости, когда созрели шкурка и семена
винограда (фенольная зрелость), сахар не превысил необходимые пределы, то есть виноград достиг технической зрелости, а кислотность не упала ниже нужного уровня.
Минимум 9 месяцев выдержки в бутылке
КУБАНЬ-ВИНО
АБРАУ-ДЮРСО
АБРАУ-ДЮРСО
КУБАНЬ-ВИНО
КУБАНЬ-ВИНО
КУБАНЬ-ВИНО
Шато Тамань
Полусладкое
Русское игристое
Полусладкое
Русское игристое
Розовое Полусухое
Fleurs du Sud
Белое Тамани
Fleurs du Sud
Розовое Тамани
Fleurs du Sud
Красное Тамани
389 90
389 90
299 90
алк. 12,0%, 0,75 л
алк. 12,0%, 0,75 л
349 90
руб
ЗГУ
Российское игристое вино из региона
Кубань. Таманский полуостров
белое полусладкое
руб
Российское игристое вино
белое полусладкое
руб
Российское игристое вино
розовое полусухое
алк. 10,5–12,5%, 0,75 л
руб
ЗГУ
ЗГУ
299 90
руб
ЗГУ
Красное сухое российское вино
из региона Кубань. Таманский
полуостров
алк. 12,0%, 0,75 л
алк. 11,5%, 0,75 л
6–10 °C
8–10 °C
7–13 °C
Виноград Шардоне, Пино Блан, Алиготе,
Бианка, Рислинг
Цвет
Светло-соломенный с оттенками
от зеленоватых до золотистых
Аромат Развитый, тонкий, с хорошо
выраженными цветочными
и медовыми тонами
Вкус
Полный, гармоничный
руб
Розовое сухое российское вино
из региона Кубань. Таманский
полуостров
Белое сухое российское вино
из региона Кубань. Таманский
полуостров
алк. 11,5%, 0,75 л
6–10 °C
299 90
Виноград Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан,
Алиготе, Пино Блан
Цвет
Светло-золотой, с праздничным
блеском и красивой устойчивой
игрой мелких пузырьков
Аромат Яркий, свежий, с тонами
цитрусовых плодов, жёлтых яблок
и груш
Вкус
Сбалансированный полусладкий
вкус продолжает фруктовую
линию аромата, с долгим
послевкусием
Виноград Пино Нуар, Пино Фран, Каберне
Совиньон, Каберне Фран
Цвет
Красивого розового цвета
с рубиновым отблеском
и устойчивой игрой пузырьков
Аромат Нежный и свежий, с тонами
красных лесных ягод, оттенками
малины и земляники
Вкус
Полный и шелковистый,
с отличным балансом между
фруктовой сладостью
и кислотностью и приятным
послевкусием
14–15 °C
8–10 °C
Виноград Грюнер Таманский, Цитронный
Магарача
Цвет
Светло-соломенный с зеленоватым
оттенком
Аромат С минерально-цветочной
доминантой на фоне лёгких пряных
нот
Вкус
Свежий, сбалансированный,
гармоничный
Виноград Траминер Розовый, Каберне
Совиньон
Цвет
Розовый с малиновыми оттенками
Аромат Цветочно-фруктовый, освежающий
Вкус
Свежий, гастрономичный
Виноград Красностоп Анапский,
Рубин Голодриги
Цвет
Тёмно-красный
Аромат Свежий, с нотками ягод, фруктов
и цветочными тонами
Вкус
Мягкий, бархатистый
ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА
ЦИМЛЯНСКИЕ ВИНА
FANAGORIA
FANAGORIA
FANAGORIA
Цимлянское Брют
Цимлянское
Розовое Брют
F-Style
Мерло
Авторское вино
Каберне – Саперави
Номерной резерв
Каберне
319 90
319 90
419 90
419 90
319 90
алк. 11,5–13,5%, 0,75 л
алк. 11,5–13,5%, 0,75 л
руб
Российское игристое вино белое брют
8–10 °C
Виноград Совиньон, Шардоне, Рислинг,
Цветочный
Цвет
Светло-соломенный
Аромат Цитрусовых, яблок
и белых фруктов
Вкус
Лёгкий, с освежающей
кислотностью и тонким
перляжем
руб
руб
Российское игристое вино розовое брют
ЗГУ
Красное сухое российское вино
из региона Кубань. Таманский
полуостров
8–10 °C
Долина Дона. Цимлянские виноградники
ЗГУ
Красное сухое российское вино
из региона Кубань. Таманский
полуостров
руб
Красное сухое российское вино
алк. 12,0–14,0%, 0,75 л
алк. 13,0%, 0,75 л
14–16 °C
14–16 °C
16–18 °C
Виноград Мерло
Цвет
Рубиновый
Аромат С нотами красных ягод,
чёрных фруктов, мака, сдобы
Вкус
Мягкий, бархатистый,
с длительным фруктовым
послевкусием
Виноград Каберне Совиньон, Саперави
Цвет
Глубокий гранатовый
с черничными оттенками
Аромат Тона свежей чёрной ягоды, кожи,
чернослива, вишнёвой косточки
Вкус
Насыщенный, глубокий,
с выраженными танинами,
в то же время мягкий
и гармоничный
Виноград Каберне Совиньон
Цвет
Рубиновый
Аромат С нотками вишни и чёрной
смородины, лесной фиалки
и зелёного чайного листа
Вкус
Свежий, с приятной ягоднофруктовой гаммой оттенков на
фоне пряных нот. Послевкусие
ягодное с нюансами пряностей
и чернослива
алк. 13,0%, 0,75 л
Виноград Алиготе, Мускат Гамбургский,
Левокумский, Каберне Совиньон
Цвет
Бледно-розовый с лососёвым
оттенком
Аромат Тона яблок и красных ягод,
с лёгким хлебным оттенком
Вкус
Лёгкий, с освежающей
кислотностью и тонким перляжем
руб
